با اینکه خرید از سوپرمارکت محله تجربه استرس‌زایی نیست ولی می‌دانید اشتباهات رایجی وجود دارند که حتی بهترین افراد هم در راهروی سوپرمارکت‌ها مرتکب آنها می‌شوند. پس با ما همراه باشید تا ببینیم این اشتباهات ناجور، چه مواردی هستند.

نداشتن فهرست خرید

برای همه ما پیش آمده که خواهی نخواهی بدون فهرست مناسبی از اقلام موردنیاز، سرگردان از راهرویی به راهروی دیگر برویم. و خب البته می‌دانید که نتیجه چه از آب در می‌آید: با یک عالمه چیز اضافه به خانه برمی‌گردیم که به آنها نیازی نداریم و فقط صورت حساب ما را دو برابر کرده‌اند. پس قبل از رفتن به فروشگاه، به یخچال و قفسه مواد غذایی سر بزنید و مواد تمام شده و یا در حال اتمام را یادداشت کنید. سپس ببینید با استفاده از چیزهایی که در حال حاضر دارید (به خصوص محتویات کشوی صیفی‌جات و سبزیجات) چه غذاها و خوراک‌هایی میتوان درست کرد و برای آنها چه اقلامی نیاز دارید. در ضمن، بررسی موجودی کاغذ توالت، مواد شوینده و بهداشتی را هم از قلم نیندازید!

برخی اقلام به طرزی ماهرانه، در بیش از یک مکان چیده می‌شوند!

پنیر فتا، ازجمله چیزهایی است که برای برخی‌ها مصرف بالایی دارد و آن را می‌توان در حداقل چهار بخش کاملا متفاوت سوپرمارکت یافت. نوع بسیار باکیفیت و گران آن در قفسه پنیرها وجود دارد؛ انواع ارگانیک آن نیز در بخش صیفی‌جات در کنار سایر مواد سالادی محبوب، دیده می‌شود. زیتون‌ها هم قالب‌های فله‌ای دارند و هم شیشه‌ای؛ و البته طیف گسترده‌ای از آنها را نیز به صورت ورقه‌ای یا رنده‌شده در قسمت مواد غذایی نیمه آماده فست‌فودهای خانگی می‌بینید. پس با این اوصاف جای تعجب نیست که پیدا کردن مقرون به صرفه ترین نوع آنها کار بسیار سختی شود. شما با دانستن این ترفند فروشگاه‌ها، هم می‌توانید در پول خود صرفه‌جویی کنید و هم  صرفاً فرآورده‌هایی که واقعاً موردنیاز شما هستند را به راحتی پیدا کنید.

چک نکردن رسید بعد از خرید

آیا این یک دسیسه گرانفروشی فروشگاه‌ها است که شما مثلاً برای یک شیشه ترشی ۵۰۰۰ تومانی، ۷۰۰۰ تومان بپردازید؟! یا به خاطر حجم کاری زیاد مغازه‌ها است که قیمت‌ها در سیستم‌های آنها همیشه به روز نیستند؟! مهم نیست که به چه دلیل، ولی اشتباهات صورت‌حساب‌ها، احتمالاً بیشتر از آنچه متوجه آنها می‌شوید، اتفاق می‌افتند؛ به خصوص وقتی بدون کنترل رسید خرید، از فروشگاه خارج می‌شوید. اشتباهات رایج می‌تواند شامل اقلامی که دو بار اسکن شده‌اند، در نظر گرفته نشدن تخفیف‌ها، و یا درست اسکن نشدن بُن‌ها باشد. پس همیشه قبل از خروج از محوطه پارکینگ فروشگاه، با صرف کمی وقت اضافی، نگاهی به رسید خود بیندازید و درصورتی که متوجه خطایی شدید، به جای مراجعه به صندوقدار مربوطه، مستقیما به سراغ مسوول خدمات مشتریان بروید. اگر موضوع در مورد یک بُن بود همان قلم جنس را به همراه کوپنِ آن با خود ببرید تا نشان دهید جنس و برند درست را خریده‌اید. به همین سادگی.

افتادن در دام ترفندهای بازاریابی فروشگاه

اکثر سوپرمارکت‌ها ترفندهای شومی برای به دام انداختن شما و فروش بیشتر، در آستین دارند. اولین ترفندی که همگی می‌دانیم نمایشی از یک حراج بزرگ برای محصولات ویژه است که معمولاً در ته راهروها چیده شده‌اند. مساله این است که آن اقلام واقعا حراج نشده‌اند و عملا تخفیف خاصی ندارند. ترفند دوم که برای همه والدین هم آشنا است، دستکاری هوشمندانه محل چیزها است. ببینید چطور جعبه غلاتی که رویش عکس شخصیت‌های کارتونی مورد علاقه کودکان است را جلوی چشم همه قرار می‌دهند. این ترفند به سایر راهروها هم کشیده می‌شود تا هر جور شده در سبد خرید شما بیفتند! آخرین و البته نه کم‌اهمیت‌ترین ترفند، ترفندِ "ارائه به میزان محدود" است. هنگامی که بخشنامه فروشگاه می‌گوید به دلیل محدودیت، به هر نفر فقط چهار بسته پیتزای منجمد تعلق می‌گیرد، ذهن همه مشتریان را به خود جلب می‌کند. اما بدانید این صرفاً یک بازی روانی است. فقط اگر آن را نیاز دارید، بخرید. همین ماجرا در مواردی مثل "۱۰ هزارتومان برای ۱۰ عدد" هم استفاده می‌شود تا شما سبد خرید خود را با ده عدد کنسرو لوبیا، پر کنید. اما فقط کافی است قبل از افتادن به دام این بازی‌ها، فهرست خرید خود را چک کنید: آیا لازم است همه آن ۱۰ تا را بخرید؟! به همین سادگی!

عضو نشدن در باشگاه مشتریان فروشگاه

ببینید، کاملا قابل درک است که نخواهید اطلاعات شخصی خود را با فروشگاه‌دار در میان بگذارید. اما وقتی بحث پیوستن به باشگاه مشتریان یک فروشگاه می‌شود، اغلب ارزشش را دارد که عضوی از آن شوید. اگر مایل به حمل همیشگی کارت عضویت در کیفتان نیستید، شماره موبایل‌تان را هم ارائه کنید تا هیچ‌وقت از مزایا جا نمانید. استفاده از مزایای عضویت در باشگاه مشتریان بسته به استراتژی فروشگاه می‌تواند همیشگی باشد یا محدود به فروش‌های آخر فصل شود. در کل اگر مشتری همیشگی یک فروشگاه هستید، بهتر است عضو باشگاه آن هم بشوید.

غفلت در محاسبه قیمت واحد

در حال حاضر در برخی سوپرمارکت‌ها، همه اجناس برچسب قیمت خوانا دارند که قیمت واقعی هر قلم جنس را از نظر واحدهای وزنی یا حجمی یا قطعه‌ای، مشخص می‌کند. با توجه به گزارش‌های مصرف‌کنندگان، ۸۰ درصد خریداران با اعتماد به این برچسب‌ها، هوشمندانه‌ترین خریدها را در خوار‌و‌بارفروشی‌ها صید می‌کنند. اما یک مشکل وجود دارد و آن هم عدم ثباتِ انواع واحدهای مورد استفاده در این برچسب‌ها است. فرض کنید میخواهید زعفران بخرید. شاید شما هم مثل اغلب افراد به طور خودکار فرض می‌کنید بسته بزرگتر نسبت به وزنش قیمت بهتری دارد. اما با مقایسه قیمت‌ها، میبینید که یکی برحسب مثقال و دیگری برحسب میلی‌گرم ارزشگذاری شده‌اند! اگر کمی وقت صرف محاسبات ریاضی کنید شاید ببینید شیشه (بسته) کوچکتر خرید بهتری است. برخلاف برچسب‌گذاری ارزش موادغذایی، هیچ استانداردی درمورد برچسبِ قیمت‌ها برحسب واحدها وجود ندارد، و تا زمانی‌که مصرفکنندگان اعتراض و اقدامی نکنند احتمالاً وضع به همین منوال خواهد بود. مگر اینکه خودتان آنها را به واحدهای اندازه‌گیری استاندارد تبدیل کنید!

فریب کاهش نامحسوس اندازه و وزن بسته‌ها را نخورید!

در چند سال اخیر، هزینه‌های مواد غذایی به طرز سرسام‌آوری افزایش یافته، و تولیدکنندگان مواد غذایی می‌دانند که مصرف کنندگان ترجیح می‌دهند در ازای محصول کمتر، همان قیمت قبلی را بپردازند تا اینکه برای همان مقدار قبلی، هزینه بیشتری بدهند، البته اگر متوجه این موضوع بشوند! دفعه بعدی که به خرید رفتید دقیق‌تر نگاه کنید. وزن بعضی بسته‌های مواد غذایی کم شده، تعداد دستمال کاغذی یا ضخامت یا اندازه برگه‌های آن در جعبه کم شده، و غیره. یکی از بزرگترین مشکلات درمورد بسته‌های کوچک شده این است که دستورپخت‌هایی که نیاز به "یک بسته" از یک قلم جنس دارند دیگر مثل سابق خوب از آب در نمی‌آیند. به عنوان مثال در دستورالعمل‌های کیک پزی این مشکل بسیار اتفاق می‌افتد. جالب اینجا است که روابط عمومی برخی شرکت‌ها پاسخ هوشمندانه‌ای برای این معضل ابداع کرده‌اند. آنها ادعا می‌کنند این بسته بندی‌های جدید با محیط زیست سازگارتر و یا برای حمل ونقل سادهتر هستند!

فراموش کردن بررسی تاریخ انقضا

اگر عجله داشته باشید، در یک فروشگاه شلوغ گیر کرده باشید، و یا بچه‌هایتان به دنبال شما باشند، ممکن است غفلتاً یکی از اجناس مورد نیاز خود را بدون بررسی تاریخ انقضا بردارید و اتفاقاً تاریخ مصرف آن هم تمام شده باشد. البته اگر تاریخ انقضای جنسی امروز به پایان می‌رسد و شما متوجه شوید که قیمت آن کاهش نیافته، می‌توانید تقاضای تخفیف هم بکنید و به این طریق در برخی خریدهای خود به ویژه در خرید گوشت و یا مواد بسته‌بندی شده که می‌خواهید همان روز استفاده یا فریز کنید معامله خوبی هم کرده باشید. همچنین، برخی از مواد بعد از اتمام بهترین زمان مصرف پیشنهادی درج شده، باز هم خوب به نظر می‌رسند. برای مثال بعضی‌ها تخم مرغ‌های قدیمیتر را برای آب‌پز کردن ترجیح می‌دهند، و یا خامه ترشی که مدت زیادی از تاریخ مصرف آن گذشته است را بیشتر برای پخت و پز می‌پسندند.

عدم درخواست اقلام ناموجودی که می‌خواهید

وقتی در مغازه‌ای جنسی را که می‌خواهید -مثلاً گوجه فرنگی درختی- نمی‌یابید قطعاً می‌توانید آن را به کارکنان فروشگاه درخواست بدهید. حتی اگر آنها مساله را جدی نگرفتند یک تلفن ساده و یا حتی ایمیل به دفتر مرکزی، همان کاری است که موجب می‌شود از آن به بعد آن جنس را در طبقه‌های فروشگاه داشته باشید. روابط عمومی فروشگاه‌های بزرگ اهرم خوبی است که می‌توانید از آن برای مقاصد مختلف خود استفاده کنید.

نادیده گرفتن چرخه‌های فروش

با استفاده از مزایای چرخه‌های فروش سوپرمارکت‌ها، یخچال و فریزر و قفسه مواد غذایی خود را با بیشترین صرفه‌جویی، از تمام اجناسی که نیاز دارید پر کنید. بدانید که هر موقع از سال زمان مناسب برای خرید کدام اقلام است. به عنوان مثال، اواخر تابستان موقع خرید گردو بادام و ... است، مهرماه به دلیل فصل برداشت غلات و حبوبات زمان مناسبی برای خرید این قبیل مایحتاج خانگی است، و یا فصل بهار بهترین زمان خرید سبزیجات معطر است. در اواخر هر تعطیلات هم می‌توانید انواع لوازم تزیینی را با قیمت مناسب‌تری، برای سال بعد بخرید.

بی اطلاعی از محصولات مخصوص هر فصل

برخی از محصولات مثل زرشک با اینکه در بیشتر مواقع سال در مغازه‌ها یافت می‌شوند ولی بهترین نوع آنها فقط مختص فصل خاصی از سال است. اگر بدانید که هر محصول، خاص کدام فصل است، هم به خوبی در هزینه‌ها صرفه جویی می‌کنید، هم اینکه محصولات تازه‌تری نسبت به محصولات انبار شده یا مانده خواهید خرید که مطمئناً طعم و مزه بهتری دارند.

خرید رفتن در اوج شلوغی فروشگاه

شاید هر کسی امکان اینکه هر ساعتی از روز به خرید برود را نداشته باشد. همان‌طور که همه ما می‌دانیم تعطیلات آخر هفته، به ویژه روزهای جمعه زمانی است که اغلب مردم با سروصدای زیادی در مراکز خرید هستند. پس تا می‌توانید دور خرید کردن در این مواقع را خط بکشید.  بازه زمانی دیگری هم که بهتر است از آن دوری کنید زمان ناهار است که بچه‌ها از مدرسه تعطیل می‌شوند و ساعات اوج رفت‌وآمد و شلوغی است. بهترین زمان خرید، ساعات آغازین و شروع کار فروشگاه‌ها و یا ساعات پایانی شب‌ها است. البته شاید اشکالاتی هم داشته باشد از جمله اینکه هنوز سیخ‌های مرغه‌ای گردان آماده نشده باشند و یا تمام شان فروخته شده باشد!

استفاده نکردن از کیسه‌های قابل استفاده مجدد

همیشه وقتی به فروشگاه اقلام خانگی می‌روید کیف یا ساک مخصوص خرید خود را بدون هیچ احساس شرمی همراه ببرید. حتی اگر آن را فراموش کردید، از صندوقدار بخواهید به جای کیسه‌های پلاستیکی، به شما پاکت بزرگ کاغذی بدهد. از آنجا که کیسه‌های پلاستیکی به راحتی بازیافت نمی‌شوند، در طغیان رودخانه‌ها نقش دارند و حیات وحش را به خطر می‌اندازند؛ به شدت به محیط زیست ما صدمه می‌زنند. جالب است بدانید برخی فروشگاه‌ها در این راستا اقدامات خوبی کرده‌اند. به‌عنوان مثال برخی از آنها در ازای هر کیسه‌ای که از خانه با خود بیاورید حتی اعتباری به شما تخصیص می‌دهند. پس شما هم همیشه تعدادی از این ساک‌ها را در صندوق عقب ماشین خود داشته باشید و سهم خود را در حفاظت از محیط زیست ایفا کنید.